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卤水鸡脚的方法步骤

2024-06-15 19:23:58

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1、备好原材料:鸡脚,小葱,老姜;

2、鸡脚剪去脚趾,洗净后,放入煮锅里;再放入清水,姜片,料酒;不加盖,冷水煮开;

3、焯水后的鸡脚捞出冲洗干净;

4、锅底放入小葱段;

5、再放入适量生抽,老抽,料酒,盐,冰糖,鸡粉;

6、再调入适量清水;

7、放入鸡脚,大火煮开后转小火焖15分钟左右;

8、鸡脚煮熟后,中火略略收汁;

9、关火,卤水鸡脚盛出即可。

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