空心炒疙瘩制作方法
2024-06-15 19:27:44
好评回答
1、材料:干面粉,菠菜,豌豆或青豆,胡萝卜,五花肉,油,葱花,姜末,酱油,蒜片,盐。
2、把面和得稍微硬一点,揉好放一边饧着。炒疙瘩2.把菠菜、胡萝卜、五花肉等切成小丁,除肉外,分别将蔬菜过一遍油。
3、把面团擀成厚薄均匀的长形面皮,用刀将面皮等距切成条,撒上干面粉,使面条不相互粘连。
4、把条状的面条切成丁,撒上面粉,和弄一下,面丁就成扁圆形的了,且不相互粘连。
5、把面丁放在屉笼上摇一摇,干面粉就漏下去了。然后把面丁放进沸水里煮,开锅后点一次水,水开后把面丁捞出来过凉水,免得相互粘连。之后控水备用。
6、油热了,放入用淀粉抓过的肉丁,肉丁变色后放葱、姜,出香味后放酱油,翻炒均匀后放蔬菜丁,最后放面疙瘩。
7、继续翻炒,起锅前加盐和蒜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:52
-
阅读量:76
-
阅读量:11
-
阅读量:15
-
阅读量:33
-
阅读量:41
-
阅读量:51
-
阅读量:5
-
阅读量:51