葱叶子怎么吃
2024-06-16 07:10:48
好评回答
1、把鸡蛋去壳放在小碗里,鸡蛋要买新鲜的,再准备50克面粉。
2、再把大葱的叶子切下来,摘掉比较黄的叶子。再准备一个土豆,去皮。
3、再把土豆用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感,也爽口。土豆丝用水冲一下控水。
4、再把大葱叶子剁碎,越碎越好。
5、把所有材料都放进一个大碗里。
6、加蚝油,盐,鸡精,少量香油,少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。
7、锅烧六成热放少少油。不能放太多油,刚刚涂满锅再多一点点油就可以了。再用一个较大的勺子装满一勺子,放进锅里面小火慢慢煎。
8、一面煎好了再翻一面煎,煎的时候用锅铲轻轻铲一下,看看有没有烧底。二面都煎好了铲出来,再继续煎后面的。煎熟盛盘即可。
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