烧烤步骤方法
2024-06-16 07:11:28
好评回答
1、先将烤炉用流动水清理干净放好,然后加入木炭或粟炭点燃。待木炭充分燃烧后,再把炭火用火钳刨开,铺成厚度为1.5~2厘米的火层。
2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟,此时再放上烤网。10~15分钟后,木炭的明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已达到理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,如果感觉到带点炙热感,意味着时机已到,可以将需要烧烤的食物放在烤网上面进行烤制。
3、将需要烧烤的食物均匀地摆在烤网中央,力争使各处食物受热均匀。在烧烤过程中,可以多次按需求对食物的位置作调整,使食物各部位受热均匀。
4、凡是刚扒、排骨之类的食物,可以直接刷油翻动着烤。如果是烤鸡爪,就要等烤到有炸响声;鸡翅则需要烤成焦黄色;鸡腿要边烤边用小刀破口,再刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。
5、待食物烤到九成熟时,应及时撒入一些调料,或刷上点酱料,否则会容易变焦,影响口感,这个可以根据个人的喜好来添加。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:菠菜种植方法
- 下一篇:延安的旅游景点有哪些
猜你喜欢
-
科目二考试技巧
阅读量:73 -
吃芋荷梗的禁忌
阅读量:19 -
买空调主要看什么
阅读量:87 -
白发皇妃的主题曲
阅读量:13 -
苹果mac是什么意思
阅读量:60 -
有翡电视剧51的大结局
阅读量:37 -
四级多少分过
阅读量:48 -
张家界特色水果
阅读量:17 -
泰坦尼克号真相
阅读量:46 -
蜂蜜什么时候喝最好
阅读量:42
猜你喜欢
-
阅读量:26
-
阅读量:94
-
阅读量:64
-
阅读量:16
-
阅读量:41
-
阅读量:13
-
阅读量:15
-
阅读量:71
-
阅读量:32
-
阅读量:65