安庆特色美食有哪些
2024-06-16 08:51:58
1、老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜,更是许多店主打的招牌菜。这米是炒过的,再淋上老鸡汤,拌着鸡肉吃最为美妙。还要趁炒米没泡化之前品尝,你能感受炒米的香脆,以及老鸡汤的鲜美。再吃一口鸡肉,当真是美妙无穷!
2、墨子酥,是安徽安庆着名的传统蛋糕,起源于清末。它是以成品的黑色来命名的。它油腻细腻,富有香味。主要原料有黑芝麻,小麻油,细糖等原料。安庆糕点名坊“麦西香”的传统特色。生产必须经过九个过程和小心的成分。该产品与黑色墨水相似,油而不油腻,清甜爽口,具有润肺润肺,补肾养肝的功效,适合年轻人和老年人。
3、侉饼油条,林俊杰的《豆浆油条》的歌词里说:豆浆离不开油条,但是在我们安庆人眼中离不开油条的是侉饼才对,吃油条怎么可以没有侉饼。这对万年不变的最佳搭档视安庆人民总结出来的经验。刚出炉的葱香酥脆的侉饼上面抹上一层葱油,把金黄的油条卷起来咬上一口,口舌生津,唇齿留香。最地道的侉饼莫过于里三层外三层的厚饼,放在称上论斤卖,说不出的正宗。吃侉饼油条总得有些仪式感。
4、雪贡糕是怀宁县传统产品。王安石随手拿起一块米糕,一闻香味扑鼻,咬一口鲜美可口,实在是色香味俱佳。看着手中如那山顶白雪般的米糕,王安石脱口而出:“奇哉,妙哉,真乃‘顶雪’也。”从此“顶雪糕”就在人们中间传开了。
5、山粉圆子烧肉是安庆传统的汉族名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香而可口。此菜放白酒比较醇香,没有也可以料酒代替。
6、安庆粉蒸肉,粉蒸肉,分两种,一种自己去外面买回来直接蒸的,还有一种自己做的。自己蒸的很简单,直接用盘子盛满,自己煮饭的时候直接放进去即可。还有一种需要自己动手做了。需要准备腐乳、米粉、肉。扣菜粉蒸肉,是将四季蔬菜放在碗中垫底,上面覆盖粉蒸肉,用蒸锅蒸熟,装盘时碗盘对扣,就可以食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
蔬菜汤做法
阅读量:8 -
以汤沃雪是什么意思
阅读量:37 -
白菜干煲汤
阅读量:17 -
秋葵鸡汤的做法
阅读量:78 -
素菜汤做法
阅读量:58 -
酸汤魔芋丝的做法
阅读量:9 -
猪蹄猪肚汤的做法
阅读量:48 -
当归羊肉汤的做法及配料
阅读量:63 -
牛滑汤做法和配方
阅读量:32 -
番茄土豆牛腩汤家常做法
阅读量:23
-
阅读量:75
-
阅读量:89
-
阅读量:29
-
阅读量:48
-
阅读量:20
-
阅读量:46
-
阅读量:91
-
阅读量:63
-
阅读量:7
-
阅读量:62