骆驼奶怎么保存
2024-06-16 16:28:01
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1、骆驼奶置于罐中,温度约保持在摄氏十八度左右,过上两天,就发酵成块,带酸味。
2、总的来说,骆驼奶的储存目前来说还有较大的难度, 少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品。 蒙古的,还会将它制成酸奶。
3、此外:美国专家认为,刚挤下来的骆驼奶不建议生喝,因里面的细菌比较多,那些细菌对我们人体,都有所危害。新疆本地专家建议:如果想喝鲜奶,去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶,其他地区还是选择骆驼奶粉,原因是骆驼奶鲜奶很难保存,而骆驼奶粉在冲调的时候要保持在50度左右的温水下,新疆阿勒泰的一家公司于2010年底成功开发出可以保存180天不变质的纯天然液态驼奶,相比驼奶粉,更具有营养价值的完全保留。
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