做甜油条的方法
2024-06-16 16:29:21
好评回答
1、小麦面粉筛粉后添加发孝粉翻拌。冷水倒进合面机中,打进生鸡蛋,添加食盐、糖、食粉和50克食用油,启动调至低挡转速比拌和,再添加拌有发孝粉的小麦面粉,待小麦面粉与水搅合结团后,改成中等转速比拌和,直到面糊光洁绵软。
2、两手沾上少量食用油,将面糊从压面机中挖到,放到抹有植物油脂的面案上,并擀成正方形的面块,盖上湿纯棉毛巾静放约三十分钟备用。
3、将面案的另一端撒上小麦面粉,从不锈钢盘选用面刀取一小块面糊放到面案上,用两手相互配合伸展长后,再用擀面棍擀成8公分宽、1公分厚的条形坯皮,然手用刀割成2.5公分宽的坯条。
4、锅中引入食用油烧至六七成热,取一条坯条在非伤口面用小毛刷一下少量水,再放入一条坯条重合,用细棍子在坯条正中间揿压一下,使两坯条相粘,随后用两手托着坯条,轻轻地变长,左手将坯条扭曲几圈,再边拉边放进锅中中,一边炸一边用筷子滚动,炸至条型挺括圆润、颜色金黄色就可以起锅沥油。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
普通玉米能做爆米花吗
阅读量:40 -
酥炸玉米粒做法
阅读量:46 -
新疆灰枣和红枣的区别是什么
阅读量:78 -
二月开什么花
阅读量:41 -
油条用高筋面粉还是低筋面粉
阅读量:18 -
有哪些是碱性蔬菜
阅读量:81 -
酸豇豆肉末怎么做又脆又好吃
阅读量:36 -
汛期是几月到几月
阅读量:57 -
怎么做糖醋番茄
阅读量:38 -
紫荆花的象征意义
阅读量:80
猜你喜欢
-
阅读量:91
-
阅读量:44
-
阅读量:84
-
阅读量:11
-
阅读量:71
-
阅读量:69
-
阅读量:6
-
阅读量:22
-
阅读量:77
-
阅读量:68