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炖牛肚皮的正确方法

2024-06-16 20:53:43

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1、主料:萝卜250克、牛肚100克、陈皮5克、姜5克、胡椒2克、盐3克、味精1克、植物油15克。

2、将萝卜洗净,切块。

3、陈皮、生姜洗净,捣烂。

4、胡椒打碎,用纱布包。

5、牛肚洗净,切块。

6、起油锅,放入生姜、牛肚,炒片刻铲起,放入瓦锅内,再放入萝卜、陈皮、胡椒,加清水适量,文火焖三小时,至牛肚熟烂,汤水将干为度,调味即可。

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