做原味烧麦的方法
2024-06-16 21:17:52
好评回答
1、食材:饺子皮、胡萝卜、香菇、瘦肉、青豌豆、糯米、耗油、酱油、芝麻酱、盐、鸡精、姜、大蒜。
2、香菇和糯米提前一夜用清水泡着。一块瘦肉剁成肉泥加点盐、少许南德、一勺生抽搅拌均匀腌制。一般早上做烧麦的话,肉泥提前做好冷冻起来,早上一起来就拿出来解冻。
3、胡萝卜切成小丁,香菇泡好后挤干水分剁成香菇沫。豌豆解冻好,姜和大蒜叶剁成沫。
4、炒锅内加入炒菜的油,先炸香姜和大蒜末,然后把肉泥倒入炒锅内炒至5成熟,接着倒入胡萝卜丁和豌豆粒,翻炒几下后加入适量的盐、2勺耗油、1勺酱油、1大勺芝麻酱、1勺鸡精翻炒均匀后加入半碗清水,待汤汁减少一些后就可以盛起来了。
5、在切菜的同时把糯米放在蒸锅上蒸20分钟左右,蒸熟后倒入大碗内,然后加入炒好的酱料,搅拌均匀烧麦馅就做好了。
6、饺子皮粘点面粉,几张叠在一起,然后用擀面杖把饺子皮周围擀压一下,压成中间厚周围薄的面饼。最后一张一张的分开,拿一张面皮中间放入馅,把周围捏一下(捏的有点像毽子),把所有的都包好。
7、把包好的烧麦摆放在蒸锅上蒸15分钟左右就蒸好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
梅菜和雪菜一样吗
阅读量:77 -
秋葵什么时候采摘最好
阅读量:50 -
橡皮树什么时候剪枝最好比较合适
阅读量:62 -
粉色玫瑰花的花语是什么寓意
阅读量:58 -
玫瑰花语代表什么意思
阅读量:14 -
白果一天吃几个最好
阅读量:66 -
红枣代表什么象征意义
阅读量:82 -
仙人球花花语象征与寓意
阅读量:75 -
苜蓿草和苜蓿菜一样吗
阅读量:50 -
粉红色康乃馨代表什么象征意义
阅读量:9
猜你喜欢
-
阅读量:51
-
阅读量:10
-
阅读量:19
-
阅读量:83
-
阅读量:19
-
阅读量:35
-
阅读量:53
-
阅读量:48
-
阅读量:55
-
阅读量:96