鸡骨架熬汤三个技巧
2024-06-16 21:18:45
好评回答
1、煮筒骨鸡架汤的时候一定要一次性把水添加足,然后放在大火上煮开,之后转中小火保持锅中汤沸腾,中途一定不要加水。煮汤的时候千万不能放生姜,但是可以放干姜。
2、煮汤的时候千万不要放盐,因为盐会凝固蛋白质,使脂肪收缩,汤也不会变白。每个人都应该注意到,冬季餐厅的羊肉汤锅一般都不加盐的,是在出锅以后再加盐调味的。
3、作为辅助方法,可以将一些猪肉皮与鸡脚放在一起煮,最后加入一些纯牛奶,汤的颜色会非常漂亮,而且味道特别鲜美。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
小孩子适合养什么宠物
阅读量:87 -
属蛇适合养什么宠物
阅读量:63 -
死水塘适合养什么鱼
阅读量:58 -
果园里适合养什么
阅读量:80 -
儿童适合养什么宠物
阅读量:55 -
家庭适合养什么犬
阅读量:86 -
矮花盆适合养什么植物
阅读量:80 -
新手适合养什么鸟
阅读量:23 -
朋友群名称大全温馨
阅读量:91 -
女生适合养什么狗狗
阅读量:85