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如何做贵妃糖

2024-06-17 01:02:23

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1、材料:淡奶油210克,白砂糖105克,麦芽糖32克。

2、将淡奶油、糖和麦芽糖称好倒入小锅中。

3、开小火加热,让糖慢慢融化。

4、待糖液沸腾后注意要一直搅拌。

5、随着慢慢熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠。

6、至加热大概28分钟,用刮刀划过能短暂的露出锅底时,关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。

7、待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中,然后将糖液挤入准备好的模具中。

8、待糖液凝固变硬后脱模即可。

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