海肠烹饪技巧
2024-06-17 01:31:08
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1、海肠烹饪技巧很简单,将海肠去沙洗净后加入调料烹饪即可。
2、食材:海肠1000克、韭菜100克、盐10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)5克、大葱10克、大蒜10克。
3、海肠切去两头,去掉泥沙,洗净,切寸段。
4、韭菜洗净切段。
5、锅中加水,烧至九成热,放入海肠氽透捞出。
6、另起锅,加油烧热,爆香葱、姜,烹醋,加韭菜、海肠和其他调味品炒匀,用湿淀粉勾芡,加香油拌匀,装盘即可。
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