山楂酒制作方法

1、材料：山楂2斤半、冰糖2斤、水5斤。

2、把山楂清洗干净，头尾都挖掉。

3、把冰糖倒进容器中，容器我选用的是能放5升的容器。

4、烧开水，等水烧开把山楂倒进水里，看到山楂上面都裂缝了就好了，大概30秒，捞出山楂。

5、然后把山楂的水倒入容器中和冰糖融合，等冰糖溶化，水变凉，山楂也要等待变凉。

6、等水和山楂都凉了，将山楂倒入容器中，放到避光的地方23天就可以喝啦，十多天的是酸甜的，一个月以上就醉了，非常好喝的。