淡奶油用不完怎么保存
2024-06-17 02:18:48
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1、首先可以淡奶油+白巧克力,放一起煮沸,然后等冷却后放冰箱冷冻。等用的时候拿出来,尚未完全化时(有部分冰渣)时打发。巧克力的用量大概是淡奶油的重量*15%;
2、这样保存不影响口感,也许是加了白巧的原因,更加醇香。而且在夏天也很好打发。
3、倒剩的奶油要挤扁,尽量挤出多余的空气。再用浸有酒精的棉花包住开口处,酒精量以不易挤出为准,这样也可以保存用不完的淡奶油。
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