蜜枣蒸糕怎么做

1、材料：面粉200g、砂糖30g、泡打粉2g、酵母粉4g、水200ml、蜜枣4个。

2、把面粉，泡打粉，砂糖混合均匀。

3、中间挖洞，将干酵母放在中心。

4、慢慢加水搅拌，先溶解酵母，再继续加水。

5、面和得稀一点，成为稍有流动性的面糊状。

6、蜜枣去核，均匀铺在糕面糊上。

7、揭去保鲜膜，凉水蒸锅，大火30分钟。

8、放入6寸蛋糕模，然后盖上保鲜膜，40度发酵1小时即可。