广东大头菜怎么做
2024-06-17 09:54:15
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1、大头菜形状像圆球是包心菜,买回后需要整理外表污垢后在去大头菜的外皮用水泡洗,在用刀来切调或块,用热水抄一下后放盘中备料。
2、买回的猪肉用水冲洗后有刀来切成均匀的调或均匀的片备好。
3、电磁炉炒锅刷干净后将备好的豆油烧热,放入红辣椒炒熟后放入猪肉片炒8分熟后放入大头菜和调料,盖上炒锅盖开始用中火焖。
4、大头菜和猪肉及佐料配菜用电磁炉炒锅来焖,有汁有菜有肉。
5、大头菜是家庭菜肴中经常要做的,可以和肉食及炖鱼一起来吃。
6、大头菜怎样做好吃,就是根据所配的肉和菜及佐料来选择,有喜欢吃素炒大头菜,有喜欢用肉焖大头菜,都是要和主食来配着吃。大头菜要用水清洗后用刀切成片后还要用水抄一下再焖。
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