栗子曲奇怎么做
2024-06-17 11:23:28
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1、用料:
甘栗仁300g、黄油160g、盐一小撮、糖100g、熟蛋黄两个、生蛋白两个、低筋面粉130g、奶粉2-3g。
2、做法:
(1)烤箱预热160度(华氏320度),将黄油室温软化,打发并加入糖、盐和奶粉。
(2)将甘栗仁碾碎,可以不用碾太碎保留一点颗粒感,与蛋黄拌匀,混入黄油中。
(3)再混入蛋白,不需要打发蛋白。
(4)拌入面粉,挤成花样,烤15分钟,然后取出晾凉即可。
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