干锅海笋怎么做
2024-06-17 12:57:54
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1、海笋用小水泡软,入开水锅中烙焯后捞出预留。
2、素肉丁用小水泡软,手挤净化水份。
3、将木薯淀粉匀称的洒在素肉丁上,使素肉丁都粘满木薯淀粉。
4、入锅中炸至表面淡黄后捞出。
5、将焯过的海笋切成小段,朝天椒也切成一样尺寸的段。
6、锅里放适当油,先炒香朝天椒,然后放进海笋段略煸炒。
7、添加素肉丁,迅速炒匀。
8、添加酱油,炒匀就可以起锅。
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