新疆做烩面的方法
2024-06-17 13:10:30
好评回答
1、和面:用40度的温水和面。面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;
2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;
3、肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖;
4、准备香菜,葱花,豆腐皮丝,海带丝,有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜;
5、在开始做之前半个小时,将面全部切成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;
6、将长条的面甩开,越拉越长;
7、下锅中煮熟,面块熟时,将海带,菠菜放入一起煮熟;
8、准备大碗,放入切好的肉,香菜,豆腐皮丝,葱花,盐,味精,辣椒(一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃),将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤发即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
洋葱放常温还是冷藏保存好
阅读量:56 -
糖果是常温保存还是冷藏
阅读量:36 -
缘分这首歌表达的是什么
阅读量:72 -
桃常温保存还是放冰箱冷藏
阅读量:33 -
泡参能放冰箱保存吗
阅读量:43 -
紫薯常温保存还是冷藏保存
阅读量:54 -
姜是冷藏保存还是常温保存
阅读量:6 -
冬枣冷藏还是常温保存
阅读量:92 -
月球上的人歌词
阅读量:85 -
猪油渣放常温还是冷藏保存
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:72
-
阅读量:46
-
阅读量:29
-
阅读量:57
-
阅读量:63
-
阅读量:11
-
阅读量:34
-
阅读量:45
-
阅读量:77
-
阅读量:75