鸡腿肉怎么做不柴
2024-06-17 20:19:09
好评回答
1、鸡肉在切的时候,要顺着肉的纹理来切,这样能够有效的保证在烹饪的时候,鸡肉的水分不容易流失,
2、另外鸡肉在腌制的时候可以加一些啤酒,啤酒能够使肌肉吸收更多的水分,既增加鸡肉的香味,也能增加它的鲜嫩度。
3、菠萝汁有天然嫩肉剂的美称,在腌制鸡肉的时候加一些菠萝汁在里面,能够使鸡肉的口感更加嫩滑。
4、另外就是我们常用到的水淀粉,在进行鸡肉腌制的时候,加水淀粉,能够有效的锁住淀肉的水分,还有鸡脯肉切的时候去除筋膜,这样才能,保持鸡肉鲜嫩的口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
杜甫诗句
阅读量:26 -
淮河流经哪些省份
阅读量:73 -
失信不立后面的一句是什么
阅读量:59 -
景颇族的主要风俗是什么
阅读量:73 -
紫菜的主要产地在哪里
阅读量:48 -
上海地铁能吃东西吗
阅读量:82 -
中国结由来
阅读量:87 -
巴黎时装周举办了多少年
阅读量:40 -
蝎子的生活环境及特点
阅读量:65 -
热泪盈眶是什么意思
阅读量:31
猜你喜欢
-
阅读量:57
-
阅读量:30
-
阅读量:44
-
阅读量:79
-
阅读量:20
-
阅读量:86
-
阅读量:39
-
阅读量:16
-
阅读量:49
-
阅读量:23