简单自制辣椒油
2024-06-17 22:24:27
好评回答
1、首先把干辣椒用搅拌机打碎,注意不要打的太碎,打成有颗粒感的辣椒面即可,这样吃起来才好吃,打好的辣椒面放入碗中备用,接着烧一锅油,放入八角、香叶、花椒、姜片,中小火炸至香料变色后,捞出香料扔掉。
2、锅里的油烧到冒烟后即可关火,这里需要记住,不同的油温做出来的辣椒油效果都不同,通常100℃的油温做出来的辣椒油颜色最红,180摄氏度做出来的辣椒油最香,如果想要又红又香的话,就要注意接下来的步骤。
3、取一个大一点的耐热容器,倒入三分之一的辣椒面,然后饭一点盐和白芝麻,接着倒入三分之一的180℃热油,再倒入三分之一的辣椒面和三分之一的热油,此时的油温大概只有140℃,最后把剩下的辣椒面、盐、芝麻和热油全部倒进去,此时的香辣味已经全部激发出来,搅拌均匀,辣椒红油也就出来了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
郑州奥体中心开放时间
阅读量:87 -
炸鸡扒的做法
阅读量:12 -
男士西装领带怎么系
阅读量:35 -
多彩曲奇的做法
阅读量:83 -
阚清子原名叫什么
阅读量:69 -
网绿是什么意思
阅读量:23 -
兔兔能吃暑片吗
阅读量:28 -
手把手教你糟鱼做法
阅读量:17 -
东北铁锅炖大鹅做法
阅读量:35 -
五华县和丰顺县各有多少人
阅读量:72
猜你喜欢
-
阅读量:49
-
阅读量:74
-
阅读量:31
-
阅读量:67
-
阅读量:89
-
阅读量:11
-
阅读量:85
-
阅读量:40
-
阅读量:34
-
阅读量:85