螃蟹怎么做肉嫩
2024-06-17 23:46:57
好评回答
1、以刷子清洗完螃蟹后,斩成若干块,蟹壳稍微敲碎,水分沥干后洒适量的盐与几滴米酒去腥。
2、热油锅(炒菜用油的两倍),下姜片、蒜头、嗜辣可额外添加辣椒。
3、放入螃蟹翻炒约10分钟(盖锅盖可使螃蟹红得更快),等螃蟹都变红之后,下洋葱再炒5分钟,此时可以把焦黑的姜片和蒜头挑起不用。下番茄酱、蒜蓉辣酱翻炒,依个人喜好程度加酱油、盐、糖、鸡汤粉并且试味,视浓稠程度再加水。
4、以上步骤完成以后,盛起螃蟹装盘,留下酱汁在锅中,酱料中直接打入鸡蛋(不用事先打散),打入后朝同一个方向缓慢搅拌。
5、将完成的酱料淋在螃蟹上,最后再盖上蟹壳,辣椒螃蟹马上大功告成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
艾草怎么保存才是绿色的不会变色
阅读量:57 -
清明当天可以出去玩吗
阅读量:54 -
艾草什么节日用
阅读量:13 -
海带汤能隔夜吗
阅读量:92 -
隔夜茶能治脚气吗
阅读量:47 -
秋葵能隔夜吃吗
阅读量:13 -
开水隔夜能喝吗
阅读量:46 -
明前茶可以保存多久
阅读量:48 -
虾子能隔夜吃吗
阅读量:94 -
隔夜菜汤能喝吗
阅读量:35
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:54
-
阅读量:73
-
阅读量:31
-
阅读量:35
-
阅读量:56
-
阅读量:18
-
阅读量:80
-
阅读量:11
-
阅读量:60