酸萝卜缨怎么做
2024-06-17 23:48:17
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1、食材:萝卜缨子、青椒、猪肉馅、生抽、米醋、葱、姜、食盐、清水、植物油、大蒜。
2、萝卜缨子放在清水中浸泡5min,冲洗干净。
3、锅中倒入开水放入萝卜缨子焯烫6min、捞出冷凉,切成细末儿,放在盘子里。
4、超市买回的肉馅放入生抽、食盐腌制入味。
5、葱、姜、蒜、青椒切末儿放入碗中备用。
6、锅中放油,烧至5成热时,放葱末儿、姜末儿、青椒末儿爆香。
7、然后放入腌制好的肉馅,中火翻炒,再放萝卜缨子末儿、米醋、食盐大火快炒。
8、炒出菜香味儿即可出锅装盘,最后洒点青蒜末儿即可。
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