麻辣烫如何做又香又辣
2024-06-18 01:03:34
好评回答
1、先将姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。
2、香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿成串备用。
3、锅内放花生油烧至温热,下葱姜蒜炸至姜片焦黄,放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。
4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味,调入适量的高汤,大火烧开后转小火煮5至10分钟。
5、调入酒酿,转大火烧开,按照材料易熟程度先后下锅煮熟。
6、取芝麻酱,调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料,搭配调好的麻酱小料即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:曲奇饼干如何做才能脆
- 下一篇:简短霸气早安心语正能量一句话