酥脆红薯条如何做
2024-06-18 05:55:30
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1、清洗干净红薯,然后去皮切成条,放在冷水中泡40分钟,这一步很重要,泡水可以防止红薯条变色,另外,也可以解析除红薯里的淀粉。然后捞出来,用厨房至今抹干表皮,放入玉米粉内,让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。
2、预热烤盘,210度,预热20分钟,事先在烤盘上铺上锡纸。
3、将裹满玉米粉的红薯条放入烤盘,用刷子在红薯条上刷满橄榄油,记得撒上黑胡椒或者辣椒粉。
4、烤30分钟。看见红薯颜色变色,表皮有点泛白既可。
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