姬松茸怎么吃
2024-06-18 09:52:43
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1、姬松茸汤。材料:姬松茸适量,矿泉水、食盐少许。做法:将姬松茸用温水泡发,洗净,移入砂锅;加足量的矿泉水,水开后转为小火煲1-2个小时;喝的时候盛入碗中,加少许盐即可。
2、姬松茸扒牛排。材料:姬松茸,牛黄瓜肉,青豆少许,鸡蛋,法香少许。调料面包糠适量,精盐,绍酒,蚝油,蘑菇高汤,橙汁,色拉油适量。牛黄瓜肉切成大片,用松肉锤两面捶松,用绍酒、精盐略腌,拖蛋液,粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。姬松茸洗净改刀,锅入底油烧热加入蚝油,橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸,勾芡,淋在牛排上即可。
3、姬松茸煲鲜淮山。材料:姬松茸菇20克,鲜淮山500克,排骨250克,盐适量,清水1升。将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软,然后剪成小块。排骨洗净后焯水备用。将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。鲜淮山洗净后切片,然后放进淡盐水中浸泡。排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,继续煲小时后加入适量盐调味即可。
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