酵母发面的方法
2024-06-18 10:19:28
好评回答
1、准备一个用于发面的盆子和一袋干酵母,盆内倒入适量干酵母,加水,注意水的量不要太多,用手搅拌,使酵母溶解。
2、取适量的面粉倒入盆中,面粉的量和酵母的量要控制好,不然面发的效果会不好。用手开始和面,揉搓面粉,面粉会开始黏稠起来,同时要不断加入少量的水,继续揉搓面粉,要控制好面粉和水的比例,不要太稠,不要太稀,坚持“三光”原则。
3、盆光:盆上的水和面粉都要融入到面团中,盆最后是光滑的。水光:盆里的水都已融入到面团中。面光:面团表面要很光滑。面盆盖上盖子,让面团静静发酵就行了。夏季可使用冷水,冬季多使用温水。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
哈气热吹气冷物理解释
阅读量:57 -
大乌参怎么做
阅读量:47 -
蚝油姜葱炒蟹怎么做
阅读量:48 -
剁椒蒜蓉海带丝怎么做
阅读量:15 -
胡萝卜西兰花炒墨鱼怎么做
阅读量:9 -
王者荣耀S22赛季阿离的助力礼怎么用
阅读量:24 -
鱼香小滑肉怎么做
阅读量:69 -
如何快速检测王者荣耀网速稳定性
阅读量:31 -
雪花牛肉片怎么做
阅读量:94 -
自制无油薯片怎么做
阅读量:56
猜你喜欢
-
阅读量:82
-
阅读量:71
-
阅读量:81
-
阅读量:32
-
阅读量:34
-
阅读量:24
-
阅读量:69
-
阅读量:5
-
阅读量:29
-
阅读量:85