柚子蜂蜜怎么做
2024-06-18 10:54:25
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1、先准备好一个柚子,100克的冰糖,200克的水白蜜以及适量的食盐。
2、将柚子剥皮后,去掉里面的白瓤,不去的话会非常苦。然后将柚子皮放在65度左右的水中浸泡5分钟左右,这样有利于充分清洗柚子表皮。
3、将洗好的柚子皮切成细丝,然后再放在淡盐水中浸泡半小时左右。泡好后用清水洗净,这样有利于去除柚子皮的苦味。
4、将弄好的柚子皮、冰糖一起放在锅中,加入适量的清水熬煮。喜欢果肉的朋友,可以放点果肉在里面。大火煮开后后,转成小火,在熬的后期要不断搅拌,以免糊锅。等柚子皮熬至金黄透亮,既可以出锅了。
5、待熬好的柚子皮放温至40度左右的时候,就可以加入水白蜜了。等其完全放凉后,装入事先准备好的瓶子中,放在冰箱冷藏贮存。想喝的时候取适量冲泡即可。
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