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萝卜炖粉怎么做

2024-06-18 13:10:22

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1、主料:白萝卜1根(约500克)、红薯粉条1把(约50克)、洋葱半个、肉末50克。

2、调料:蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。

3、粉条用水泡软。剪成10cm长的段,沥干水分备用。

4、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝。

5、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟。

6、热锅后倒入油,油微热时,放入洋葱丝煸吵出香味,放腌好的肉末炒散。

7、倒入白萝卜丝翻炒;加入其余调料调味后煮10分钟。

8、然后将粉条倒入,炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟,至汤汁浓郁即可出锅。

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