炒烤肉的正宗做法

1、准备好食材，羊肉、孜然粉、辣椒粉，等等。

2、将羊肉先改成大块，再切成大片。

3、肉里加入酱油，糖，料酒，胡椒粉和橄榄油，把羊肉腌下。

4、将锅烧热，倒入食用油。

5、加羊肉，炒出水分加盐翻炒，加辣椒粉，快速翻炒均匀，再加孜然粉，继续大火快速翻炒均匀。

6、倒入香菜、芝麻炒匀后出锅。