清冼木耳的方法
2024-06-18 16:19:38
好评回答
1、泡发:这一步非常关键,泡干木耳一定要用冷水泡2小时。
2、去沙:木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西,就算用手挨个洗也不好洗干净。先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂,沙泥很容易藏在蒂里。然后,就需要用到一些好的妙招来帮助把沙子清洗掉。如果不清洗干净,会影响口感的。
3、淀粉抓洗:将木耳放入温水中,加入两勺淀粉,用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时,捞出木耳,倒掉淀粉水,改用清水冲洗木耳,则可将木耳清洗干净。
4、盐水揉洗:用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗,轻轻揉匀,待水变浑,便换清水淘洗。
5、醋搓洗:或者也可在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋,然后轻轻地搓洗,沙土就能很快地去掉了,这样不仅省时省力,而且洗得很干净。
6、淘米水洗:把干木耳放在淘米水中,用手搓洗。淘米水中含有淀粉,它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
虾仁蛋炒饭的做法
阅读量:9 -
腊月三十的民俗是
阅读量:31 -
烤牛奶怎么做
阅读量:40 -
2021几号立夏
阅读量:35 -
烧麦怎么做的
阅读量:60 -
美味三杯鸡怎么做
阅读量:95 -
阿胶糕软软的怎么回事
阅读量:45 -
家常板栗烧鸡的做法
阅读量:21 -
粑粑柑剥开是湿的正常吗
阅读量:94 -
电熨斗温度怎么调
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:69
-
阅读量:94
-
阅读量:13
-
阅读量:76
-
阅读量:9
-
阅读量:5
-
阅读量:31
-
阅读量:50
-
阅读量:40
-
阅读量:7