清汤牛腩腌制方法
2024-06-18 16:22:57
好评回答
1、食材:牛腩500g,葱适量,姜适量,八角适量,桂皮适量,盐适量,料酒适量。
2、把解冻清洗好的牛腩用冷水浸泡2小时,去血水。
3、锅中加凉水,把去血水后的牛腩洗两遍,放入锅中,加几片姜片和料酒煮一下,料酒的量调羹勺3勺的量。
4、利用煮的时间,再切几片姜,几段葱,准备1个八角和2段桂皮。
5、锅中水开后煮3分钟,牛腩里面的血水和浮末冒的差不多了,捞出用温水洗净。
6、另起锅,把洗好的牛腩放锅中,把葱姜八角和桂皮放上,添加牛腩肉三倍的水量,烧开,慢火炖煮,如果有砂锅的话用砂锅炖煮更好。
7、炖至近两个小时,牛腩肉绵软酥烂,清汤牛腩就做成了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
腌肉腌好后要不要洗
阅读量:5 -
我人没了什么梗
阅读量:21 -
秦霄贤和张大大的综艺是什么
阅读量:54 -
土耳其热气球在哪个城市
阅读量:77 -
通用温馨的晚安朋友圈问候语
阅读量:46 -
水果沙拉需要哪些水果
阅读量:64 -
如何报名参加初级会计考试
阅读量:54 -
精纺羊绒和羊绒的区别
阅读量:92 -
海绵可以被什么溶解
阅读量:51 -
黄岗山是哪个省的城市
阅读量:23