扬州焖饭怎么做

1、焖饭的做法：提前将干香菇泡软，估计一个小时左右。

2、可以用热水，胡萝卜切丁，香菇切丁，腊肠切片，蒜头切丁。

3、冷锅倒油，微热后倒入蒜、胡萝卜、香菇，翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少许盐。

4、炒一分钟后，倒入腊肠翻炒半分钟，加半碗水，炒半分钟。

5、将炒好的三宝平铺到洗好的米上，水量和平时煮饭的量差不多，按下煮饭键。

6、饭煮好后，焖5分钟，不要立即开盖。