当前位置:首页 >知识达人 > 正文

卤鹅正确的方法

2024-06-18 19:38:45

好评回答

1、锅里烧热油,加蒜蓉姜蓉小火爆香。

2、继续小火加入盐、生抽、柱候酱。

3、将鹅放入锅里边煎边转动鹅,让鹅出油且整只鹅沾满调料,不用怕焦,保持中小火就好。

4、放入鹅的头、脚、脖子,倒入白开水,中火加盖煮至筷子能轻松插入鹅腿,中途要间歇翻动鹅。

5、大火收汁至浓稠,调至小火,把汁盛起大概一碗,把鹅头、脚等先夹起。

6、小火继续加热,边翻动鹅,让其沾满汁,直至锅里汁干就可以了,切件淋汁或沾汁吃皆可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐