小黄鱼怎么保存
2024-06-18 20:39:20
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1、专用的冷库冻应该可以。自己家冰箱的话,最多一两个月。时间太长,鱼一样会变质。就算没坏,营养也少了。新鲜黄鱼如果要储存要先除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋。在冰箱冷藏室只可保存2天,在冷冻室可长期保存。
2、把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟,等鱼的表面变白之后,再贮藏在冰上。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍。
3、首先不要刮鳞,也不用水洗,将鱼腹剖开摘去内脏,然后在冷盐开水中浸泡半天,之后晾干,在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油,这样过两三天后食用,鱼仍然很鲜美。
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