蛋糕胚子怎么保存
2024-06-18 20:52:28
好评回答
1、蛋糕胚的保质期。一般来说,制作好的蛋糕胚由于没有抹奶油、放水果,其保质期在2-3天左右。在这个过程中,蛋糕胚的水分会逐渐流失,营养物质逐渐分解,菌落总数会突然上升,最后蛋糕会发酸,变质。因此,如果只是把蛋糕胚保存过一夜的话,蛋糕胚是不会变质的。
2、如果蛋糕胚保存过夜时,在制作蛋糕胚的时候,尽量选择晚上制作,这样制作好的蛋糕胚可以缩短第二天再次加工制作蛋糕的时间,蛋糕胚的保鲜度也相对保存较好。
3、蛋糕胚保存过夜时,首先要把已经制作好的蛋糕胚倒扣脱模后,彻底放凉,再把蛋糕胚放回模具中,套上保鲜膜,放进冰箱中保持即可。如果是冬天,也可以直接把套好保鲜膜的蛋糕胚放在室温保持,但如果是夏天,就最好放进冰箱中保存。
4、蛋糕胚保存过夜时,可以选择购买专用的蛋糕保鲜盒,直接把蛋糕放进保鲜盒里,在上面再加一片新鲜的面包,再放进冰箱保持即可,加一片面包在上面,能够防止蛋糕胚表面因流失水分而变硬,保持蛋糕胚的松软。
5、为了保持蛋糕胚的水分和增加风味,在保存蛋糕胚的时候,可以把切开的苹果与蛋糕胚放在一起,这样不仅能避免蛋糕流失水分,延长蛋糕胚的保鲜期,还能给蛋糕增加一些苹果香味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:关于12月的优美句子
- 下一篇:干银鱼怎么保存
猜你喜欢
-
郑州奥体中心开放时间
阅读量:62 -
炸鸡扒的做法
阅读量:59 -
男士西装领带怎么系
阅读量:86 -
多彩曲奇的做法
阅读量:95 -
阚清子原名叫什么
阅读量:32 -
网绿是什么意思
阅读量:59 -
兔兔能吃暑片吗
阅读量:36 -
手把手教你糟鱼做法
阅读量:64 -
东北铁锅炖大鹅做法
阅读量:90 -
五华县和丰顺县各有多少人
阅读量:67
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:90
-
阅读量:27
-
阅读量:39
-
阅读量:26
-
阅读量:53
-
阅读量:43
-
阅读量:78
-
阅读量:94
-
阅读量:87