梅酱鸭怎么做
2024-06-19 00:25:35
好评回答
1、鸭腿4个、盐5-8克、花椒30-40颗、老抽2大勺、生抽1大勺、料酒50ML、梅子粉3克、葱结1把、姜片4、熟白芝麻1小勺。
2、鸭腿洗净,沥干水分。用盐和花椒抹匀,放入保鲜袋冷藏10-12小时。
3、用水将鸭腿表面的盐和花椒洗掉,沥干、铁锅烧热,不要放油,将鸭腿带皮的一面朝下放在锅里煎。
4、鸭皮里的油会慢慢熬出来,将这个油将鸭腿2面煎成金黄色。
5、煎好鸭腿后将锅里的余油倒掉,放入葱姜,酒,生抽,老抽,梅子粉,加水没过鸭腿,大火煮10分钟,改小火炖40-60分钟。
6、用筷子戳鸭肉,可以轻松插进就表示已炖透。
7、改大火收干一些汁水,将鸭腿取出装在盘子里,汁另外装小碗。
8、待鸭子变温热后,用斩骨刀切块,装盘。淋上少许汤汁,撒白芝麻装饰。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:清洗洗碗池边缘小窍门
- 下一篇:大的河虾怎么做
猜你喜欢
-
微信如何推荐好友
阅读量:59 -
简单又好听的微信名字
阅读量:36 -
男士微信名字简单气质
阅读量:61 -
微信名字两个字女简单气质
阅读量:31 -
微信名字大全简单又好听
阅读量:78 -
简单好记的微信名字
阅读量:16 -
简单的微信名字
阅读量:78 -
简单寓意好的微信名字
阅读量:67 -
塑料碗可以放进微波炉吗
阅读量:28 -
玻璃碗可以用微波炉加热吗
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:85
-
阅读量:7
-
阅读量:14
-
阅读量:6
-
阅读量:87
-
阅读量:38
-
阅读量:15
-
阅读量:40
-
阅读量:50