新疆油馕怎样和面
2024-06-19 02:48:58
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1、食材:面粉500克、牛奶150克、蜂蜜20克、鸡蛋1个、白芝麻适量、洋葱若干。
2、酵母倒入温牛奶中,静置5分钟,倒入面粉中,加入鸡蛋,简单揉一下。
3、加入盐、清油、蜂蜜揉匀,将牛奶,分次少量的加入盆中,直到面团能顺利揉成团,再将面团放台面揉至光滑后,放温暖处发酵。
4、发酵完成后,取出排气,分割成3个,静置10分钟。
5、用手将面团压扁,整成圆形,周围一圈鼓起来的那种,用馕针在饼皮上扎出漂亮花纹,再刷上一层清油。
6、将切碎的洋葱撒在饼皮上,再撒上白芝麻。
7、放入烤箱,200度,18-20分钟即可。
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