羊肉白汤如何做
2024-06-19 03:29:15
好评回答
1、先将冷水添入锅内,待水响后放入羊的全身骨架垫底,再陆续放入鲜羊肉(羊肉需选用上等肥青山羊为原料)和各种羊杂。
2、羊杂下锅前需开水氽,然后用大火烧开,撇开血沫后再加入冷水,开锅后再撇去污沫,再用羊网油覆盖在羊肉上面,片刻后再撇去汤中污沫。
3、将白芷、桂皮、草果、良姜及陈皮、杏仁,葫芦巴等二十余味佐料及中草药按比例放入锅内,熬60分钟左右即可呈现白汤。
4、盛碗时加少许香油、桂子、丁香面、香菜末或蒜苗末即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
篮球的圆柱体规则
阅读量:79 -
经典湘菜有哪些
阅读量:64 -
高度和温度的关系是什么
阅读量:40 -
汽车的A柱B柱C柱分别是什么
阅读量:21 -
仲夏节是什么节
阅读量:80 -
静待花开终有时是什么意思
阅读量:19 -
黄袍怪是什么来路
阅读量:83 -
什么叫精神层面
阅读量:73 -
弹簧钢是什么材质
阅读量:42 -
蜗牛的特点
阅读量:28