烤鸭油如何做面条
2024-06-19 03:35:28
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1、根据家里成员的多少,舀出一些干的油麦面,注意和面的时候使用温水,切面条的水凉了或者太热都不好使。
2、将面和成一块面团,和面时水要倒的均匀,否则面团里面会有疙瘩,当面团光滑后,将它用保鲜膜盖起来醒一会儿。
3、将面团擀成片状,然后再切成一条一条的,切的时候要不断加干面,防止面条黏在一起无法下锅。
4、锅里放烤鸭油,喜欢吃辣的放上一些干的红辣椒块儿,油煎开后,放入水烧开,然后下面条。
5、面条快熟的时候,锅里放上一把油菜,油菜最好用嫩嫩的,可以切段儿也可以不切,出锅后淋香油,加少许味精。
6、一碗热气腾腾的烤鸭油面就上桌了,如果想增加营养的话,也可以在里面打上个荷包蛋,放上一些肉片等。
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