山胡椒怎么保存不变黑
2024-06-19 04:56:38
好评回答
1、山胡椒放在冰箱、玻璃缸等密闭容器里,防潮,避免阳光直射可以保鲜不变色,也可以做成木姜子酱保存。
2、将糊状的山胡椒装入容器中,在20℃-30℃条件下密封发酵。
3、发酵50-70天,在发酵产物中加入食盐拌匀后即可得到木姜子酱。
4、由于应用发酵工艺降解木姜子中的单宁和果胶,制得的木姜子酱不仅保留了木姜子本来的颜色,还保持了独特的原味,色、香、味俱佳,而且延长了保存时间,解决了新鲜木姜子不易保存且容易发黑的的问题。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:个性签名心情短语伤感
- 下一篇:龙虾吃不完怎么保存
猜你喜欢
-
调查报告作文
阅读量:87 -
酒精在多少度下可以点燃?
阅读量:30 -
北京奥运年是几年几月
阅读量:45 -
精致的近义词
阅读量:16 -
喧闹的反义词是什么
阅读量:86 -
艰难的反义词
阅读量:70 -
刀具可以带上飞机吗?
阅读量:70 -
电脑没有excel表格怎么办
阅读量:42 -
远大前程演员表
阅读量:90 -
镇定的近义词
阅读量:89