南瓜怎么做菜
2024-06-19 07:18:49
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1、准备一个老南瓜,切一截下来的,剩下的用保鲜膜包好保存,
2、老南瓜削皮,可用刀直接把厚皮切掉,去掉里面的心,切成片状,可稍微厚一些,
3、锅内放油,油热后倒入老南瓜片翻炒一分钟,
4、一分钟后,放入适量的食用盐、生抽继续翻炒,大约翻炒两分钟,
5、两分钟后放入适量白砂糖,用作提味,转中火翻炒一分钟,
6、然后加入清水没过南瓜片,转小火,盖上锅盖焖煮三分钟,
7、中途洗几根小葱,切成小段,放置备用,
8、三分钟后转大火烧几分钟,主要是为了收汁,
9、待汤汁收的差不多了,放入小葱,适量鸡精,翻炒几下就可以出锅啦。
10、软软的清炒老南瓜片就完成咯。
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