蛤蜊炖蛋
2024-06-19 08:30:11
好评回答
1、原料:蛤蜊、鸡蛋、葱花。
2、调味料:盐、湿淀粉、油(少许)、料酒。
3、做法:
(1)蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。
(2)鸡蛋液、湿淀粉、盐打散,将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点,别将沉淀的杂质也倒入)划匀,先撒少许葱花,淋一点油,上蒸锅蒸至6-7成熟(也就是说,最上面的蛋液还没凝结),这时将蛤蜊码入蛋液中,再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:描写抗美援朝的诗句
- 下一篇:电影票怎么保存不褪色
猜你喜欢
-
水晶和翡翠哪个贵
阅读量:80 -
家里窗户玻璃上有水珠往下趟
阅读量:20 -
油漆怎么快递
阅读量:81 -
caterpillar怎么读
阅读量:29 -
vase怎么读
阅读量:92 -
sausages怎么读
阅读量:11 -
短裤的英文怎么读
阅读量:29 -
anxiety是什么意思
阅读量:54 -
forecast是什么意思
阅读量:22 -
汤圆怎么吃好吃
阅读量:79