三色椒炒牛肉如何做
2024-06-19 12:06:03
好评回答
1、三色彩椒洗净后去蒂去籽切成条状备用。
2、切牛肉用烹饪术说来说就是要逆纹切,逆纹切法即切出来后牛肉表面是井字状的,并非条状,这样做的目的是牛肉煮后吃出来没有那么老。
3、切好的牛肉用盐、糖、湿淀粉捞一下,然后再加上少许油搅拌好腌3-5分钟。(用湿淀粉的目的是让牛肉吸收水份,最后加油是因为如果早加油的话之前的盐糖淀粉就不能令牛肉吸收,所以一定要最后落)
4、锅里放油烧热爆香蒜头粒,然后将牛肉炒到7成熟左右备用。
5、锅里放三色彩椒炒一下然后放入少量水并盖上锅盖焗一下,彩椒可以生吃,所以不用太熟,断生即可,断生后倒入蚝油、糖翻炒一下。
6、倒入之前的牛肉片,再打一个生粉芡即可(如果汁有少许稠的就不用生粉芡)。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何做西兰花炒培根
- 下一篇:家里如何做五花肉叉烧
猜你喜欢
-
原神手机号登录怎么设置密码
阅读量:77 -
原神怎么无人机拍摄
阅读量:41 -
原神怎么改绑定手机号
阅读量:8 -
原神黑蛇骑士的荣光怎么上去
阅读量:59 -
原神怎么进入梦里
阅读量:96 -
原神追忆套适合谁
阅读量:83 -
原神宝藏归离最后的遗迹在哪里
阅读量:73 -
原神梦景林在哪
阅读量:62 -
原神遗失之书元素痕迹在哪里
阅读量:43 -
原神哪里有螃蟹
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:12
-
阅读量:16
-
阅读量:27
-
阅读量:51
-
阅读量:25
-
阅读量:30
-
阅读量:59
-
阅读量:18
-
阅读量:90
-
阅读量:42