香橙蛋羹如何做

1、准备需橙子,鸡蛋

2、在橙子1厘米左右的位置将橙子切开,接着用小刀和勺子将橙子皮和橙肉分离,然后用勺子将橙肉挖出。

3、挖出的橙肉挤压出橙汁备用。

4、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。

5、将挤压好的橙肉用过滤器过滤出橙汁,与鸡蛋黄搅拌均匀,倒入到刚才挖空的橙皮中,八分满即可,盖上橙皮盖,蒸10分钟左右。