擀馄饨皮方法
2024-06-19 15:20:41
好评回答
1、先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。
2、做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右,期间再去揉几次。
3、面团醒置的过程我们来做粉包,用纱布一块,包入适量红薯淀粉后扎紧袋口,等下代替面粉使用,面团醒置好了之后,两面都施一层淀粉。
4、然后用擀面杖慢慢擀开,边擀边卷边均匀施力往前推,擀的过程一定要勤施粉?。面皮卷完一次就放开,换一个方向又重新卷,如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度。
5、面皮擀好之后全部摊开,然后用擀面杖比着划成四方块就好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:70
-
阅读量:22
-
阅读量:81
-
阅读量:12
-
阅读量:12
-
阅读量:42
-
阅读量:85
-
阅读量:16
-
阅读量:68
-
阅读量:28