做葡萄酒的方法
2024-06-19 17:07:04
好评回答
1、先去梗,也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。
2、压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。
3、榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒,葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
规范办学行为学校应该做什么
阅读量:74 -
蜂花洗发水怎么样
阅读量:95 -
荷花的气味是什么味道的
阅读量:54 -
创新对个人重要性和意义
阅读量:52 -
收皮什么意思
阅读量:68 -
恻隐之心仁之端也出自什么
阅读量:14 -
规模经济名词解释是
阅读量:46 -
铜墙铁壁是什么意思
阅读量:82 -
洗衣机甩干桶不转怎么修
阅读量:13 -
嫦娥工程分为哪三个阶段
阅读量:86