正宗凉拌菜如何做
2024-06-19 17:35:10
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1、把花生仁泡到盆里3个小时,把木耳和腐竹放温水,泡发,木耳撕小块。
2、把花生仁放到锅里,放盐,八角,上火开始煮,烧开后,煮20分钟,放一边备用。
3、把芹菜,切好,锅上烧水,焯个3分钟,捞出,放到凉水里备用。
4、切些葱,姜末,蒜末。
5、找个大盆,把煮好的花生仁,腐竹,芹菜,木耳,全部倒到大盆里,放盐,搅匀。
6、称出一小盘,开始放佐料,葱姜蒜适量,香油,花椒面,鸡精,醋,生抽,辣椒油,搅拌一下就可以食用了。
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