瘦肉怎么炒

1、将瘦肉用清水清洗干净,切成块状备用。

2、往瘦肉中加入生抽,胡椒粉,食用盐,料酒,用手搅拌均匀,腌制10-15分钟。

3、到了时间后,往瘦肉中加入生粉,搅拌均匀备用。

4、将青椒对半切开,清理里边的籽,洗干净以后切成条状备用。

5、在油锅中烧开食用油,加入腌制好的瘦肉翻炒至六成熟。

6、加入少许盐，放入生抽、鸡粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。