红烧茄子怎么
2024-06-19 19:49:54
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1、首先将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。
2、然后将辣椒切片、蒜拍碎。
3、接着把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘。
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